Von der Belle Epoque zur Moderne

San Sebastian ist eine relaxte Stadt am Golf von Bizkaya und zählt mit 20 Michelinsternen und unzähligen Pintxosbars zu den attraktivsten Foodie- bzw. Gourmetmetropolen in Europa. Architektonisch trifft Belle Epoque auf Moderne. Im September findet jährlich das Internationale Filmfestival statt.

Kreativität fördern nach Backmethode

Zutaten sammeln, Zutaten vermischen, Teig ruhen lassen, Kuchen formen und backen. Dieses Rezept gilt auch für das Ordnen von Gedanken und stellt eine von vielen Kreativitätstechniken dar. Danke Burkhard Heidenberger aus Wien.

Im Guinnessbuch der Rekorde

Das älteste vegetarische Restaurant der Welt hat seinen Ursprung in Zürich und ist heute weit über die Schweiz hinaus bekannt. Schon früh machte das HILTL klar, wie gut vegetarisches Essen schmeckt und dass es sehr gut zu einem modernen Lifestyle passt.

Ein Rezept aus Malaga für geübte Bartender

Cava, Süsswein aus Malagà, Holunder, Limone und noch ein paar feine Zutaten: Vor unserem Degustationsmenü im Matiz sahen wir überall an den Tischen diesen Cocktail. Er hat - mit tollen Olivenöl und Salzvarianten - ein feines Abendessen eingeläutet.

Wann ist man Künstler:in?

Das liegt oft im Auge des Betrachters. Ich beobachte, dass in vielen Menschen Kreativität angelegt ist, aber man traut sich nicht so richtig oder gar nicht. Also einfach mal das Potential wecken und schauen, was entsteht.

Vom Meister selbst gemalt

Ein besonderes Juwel mit Werken von Picasso befindet sich in der Schweiz. Die Sammlung Rosengart in Luzern ist seit 2000 in einem ehemaligen Gebäude der Schweizerischen Nationalbank untergebracht.

Ob Monsieur Renoir zufrieden wäre?

2024 habe ich mit einer Interpretation vom “Frühstück der Ruderer” begonnen. Renoir malte Freunde in Chatou, knapp eine Stunde ausserhalb von Paris. Begleite mich auf meinem Weg entlang der Seine.

Mehr als Malen

Karen Wride ist eine Künstlerin an der Algarve, die seit ihrer Jugend malt. Die zweifache Mutter hat später als Grafikdesignerin gearbeitet, um geordnet Geld zu verdienen. Heute hat sie ihr Atelier mit Galerie in Guia und unterrichtet bis zu vier “students” gleichzeitig und absolut individuell.

Ein Eintopf, den man nicht vergisst

Den Ursprung dieser typischen Speise bzw. des einzigartigen portugiesischen Kochgeschirrs wird dem arabischen Einfluss zugeschrieben. Wer in Portugal ist, muss sich unbedingt mal eine Cataplana bestellen.

Die unterschätzte Stadt an der Costa del Sol

Málaga ist die sechsgrösste Stadt in Spanien. Neben Madrid oder Barcelona verblasst sie keinesfalls. Sie ist nur etwas leiser. Ein Ausflug lohnt sich - auch wegen des mediteranen Klimas der Costa del Sol.

So üppig wie der Name

Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno María de los Remedios Cipriano de la Santísima Trinidad Ruiz Picasso war ein prägender Künstler, Grafiker und Bildhauer. Seine Schaffenskraft währte 83 Jahre. War er auch grandios?

Das Original-Rezept für Gesundheit

Was heute überall auf der Welt als gesunder Einstieg in den Tag bekannt ist, wurde um 1900 herum in Zürich in einer Spezialklinik als schonende Rohkost serviert.

Von der Eisenstadt zur Architekturmeile

Wo früher Stahl und Eisen verarbeitet wurde, hat sich innerhalb von bald 30 Jahren ein Mekka der Architektur entwickelt. Neben Frank Gehry haben weitere Stararchitekten ein Stück Baskengeschichte geschrieben.

Ein baskisches Talent mit vielen Ansprüchen

Das Baskenland ist in vielerlei Hinsicht “etwas anders”. Das passt auch gut zum baskischen Sternekoch Eneko Atxa, dem einfach nur eine herausragende Küche nicht genügt. Seit 2007 kocht er konsequent im Sternenhimmel und zeigt Weitsicht.

Edle Tropfen und Designs

Ein Architekturwettbewerb der besonderen Art sieht man im Rioja-Gebiet. Verschiedene Weinkellereien haben sich entschlossen, mit namhaften Architekten zusammenzuarbeiten. Ein “Rioja-Degustationstour” lohnt sich doppel.

Das Charles und Ray Eames Mekka und vieles mehr

15 Autominuten vom Euroairport Basel-Mulhouse-Freiburg entfernt wird Grossartiges geboten. In Bezug auf Kunst und Alltagskultur sowie Möbeldesign und Architektur. Allein schon die Unternehmensgeschichte ist spannend. Und auf einem Vitra-Stuhl sass schon fast jeder. Wetten?

Baskische Lebensart und Pintxos

Bereits am frühen Morgen wechseln die ersten Pintxos (Tapas) ihre Besitzer… teils wird Kaffee oder Saft, aber am späteren Morgen auch schon mal Bier und Wein dazu ausgeschenkt.

Die kleine Schwester der Gazpacho.

Ein feines Rezept aus Andalusien. Für alle, die sich an heissen Sommertagen eine erfrischende Suppe gönnen möchten, die ausserdem sehr gut vorbereitet werden kann.