Von der Belle Epoque zur Moderne

San Sebastian ist eine relaxte Stadt am Golf von Bizkaya und zählt mit 20 Michelinsternen und unzähligen Pintxosbars zu den attraktivsten Foodie- bzw. Gourmetmetropolen in Europa. Architektonisch trifft Belle Epoque auf Moderne. Im September findet jährlich das Internationale Filmfestival statt.

Kreativität fördern nach Backmethode

Zutaten sammeln, Zutaten vermischen, Teig ruhen lassen, Kuchen formen und backen. Dieses Rezept gilt auch für das Ordnen von Gedanken und stellt eine von vielen Kreativitätstechniken dar. Danke Burkhard Heidenberger aus Wien.

Im Guinnessbuch der Rekorde

Das älteste vegetarische Restaurant der Welt hat seinen Ursprung in Zürich und ist heute weit über die Schweiz hinaus bekannt. Schon früh machte das HILTL klar, wie gut vegetarisches Essen schmeckt und dass es sehr gut zu einem modernen Lifestyle passt.

Ein Rezept aus Malaga für geübte Bartender

Cava, Süsswein aus Malagà, Holunder, Limone und noch ein paar feine Zutaten: Vor unserem Degustationsmenü im Matiz sahen wir überall an den Tischen diesen Cocktail. Er hat - mit tollen Olivenöl und Salzvarianten - ein feines Abendessen eingeläutet.

Wann ist man Künstler:in?

Das liegt oft im Auge des Betrachters. Ich beobachte, dass in vielen Menschen Kreativität angelegt ist, aber man traut sich nicht so richtig oder gar nicht. Also einfach mal das Potential wecken und schauen, was entsteht.

Vom Meister selbst gemalt

Ein besonderes Juwel mit Werken von Picasso befindet sich in der Schweiz. Die Sammlung Rosengart in Luzern ist seit 2000 in einem ehemaligen Gebäude der Schweizerischen Nationalbank untergebracht.

Ob Monsieur Renoir zufrieden wäre?

2024 habe ich mit einer Interpretation vom “Frühstück der Ruderer” begonnen. Renoir malte Freunde in Chatou, knapp eine Stunde ausserhalb von Paris. Begleite mich auf meinem Weg entlang der Seine.

Mehr als Malen

Karen Wride ist eine Künstlerin an der Algarve, die seit ihrer Jugend malt. Die zweifache Mutter hat später als Grafikdesignerin gearbeitet, um geordnet Geld zu verdienen. Heute hat sie ihr Atelier mit Galerie in Guia und unterrichtet bis zu vier “students” gleichzeitig und absolut individuell.

Ein Eintopf, den man nicht vergisst

Den Ursprung dieser typischen Speise bzw. des einzigartigen portugiesischen Kochgeschirrs wird dem arabischen Einfluss zugeschrieben. Wer in Portugal ist, muss sich unbedingt mal eine Cataplana bestellen.