Pastel de Nata - ein Rezept aus dem 17. Jahrhundert

Mönche des Hieronymusklosters im Stadtteil Belém in Lissabon sollen die leckeren, kleinen Blätterteigtörtchen kreiert haben. Sie werden dort seit 1837 täglich hergestellt. Oder du versuchst es einfach selber mit einem leckeren Rezept.

Der historische Stadtteil Belém von Lissabon ist sehr geschichtsträchtig. Von der Praça de Comércio aus schlendert man in gemütlichen zwei Stunden nach Belém und sieht u.a. die LX Factory, das MAAT, den Ponte de 25 abril und man kann die Pastéis de Nata nach Originalrezeptur naschen.

Lissabon war im 15. und 16. Jahrhundert eine grosse Seefahrernation. Am 1. November 1755 zerstörte ein Erdbeben 85 Prozent aller Gebäude. Die Stadt wurde in kurzer Zeit wieder aufgebaut und nach modernen Massstäben geplant. Die noch heute bekannten Azulejos spielten dabei eine wichtige Rolle.

IKIGAI - eine japanischen Philosophie für das ganze Leben.

Ikigai oder “die Kunst, jung zu bleiben und gleichzeitig alt zu werden”, beschreibt die Freude und den Sinn, die man im eigenen Tun findet und die das Leben lebenswert machen.

Die kleine Schwester der Gazpacho.

Ein feines Rezept aus Andalusien. Für alle, die sich an heissen Sommertagen eine erfrischende Suppe gönnen möchten, die ausserdem sehr gut vorbereitet werden kann.

Wann ist man Künstler:in?

Das liegt oft im Auge des Betrachters. Ich beobachte, dass in vielen Menschen Kreativität angelegt ist, aber man traut sich nicht so richtig oder gar nicht. Also einfach mal das Potential wecken und schauen, was entsteht.

Im Guinnessbuch der Rekorde

Das älteste vegetarische Restaurant der Welt hat seinen Ursprung in Zürich und ist heute weit über die Schweiz hinaus bekannt. Schon früh machte das HILTL klar, wie gut vegetarisches Essen schmeckt und dass es sehr gut zu einem modernen Lifestyle passt.

Bilbao - von der Eisenstadt zur Architekturmeile

Wo früher Stahl und Eisen verarbeitet wurde, hat sich innerhalb von bald 30 Jahren ein Mekka der Architektur entwickelt. Neben Frank Gehry haben weitere Stararchitekten ein Stück Baskengeschichte geschrieben.

Von der Belle Epoque zur Moderne

San Sebastian ist eine relaxte Stadt am Golf von Bizkaya und zählt mit 20 Michelinsternen und unzähligen Pintxosbars zu den attraktivsten Foodie- bzw. Gourmetmetropolen in Europa. Architektonisch trifft Belle Epoque auf Moderne. Im September findet jährlich in San Sebastian das Internationale Filmfestival statt.